今日は相方の友人宅で「アジづくし」パーティー？でした。とりあえず魚のアジをたくさん買い込んで、いろいろと料理して食べようというものです。アジ以外にもカマス、サンマなども買い込み、さらにはウチから厚木名物「とん漬け」を買っていきました。

カマスは炭火焼きとフライに。

サンマは刺身と炭火焼き。

とん漬けは炭火焼き。

で、主役のアジは幾つかの料理に化けました。小アジは揚げて、そのまま食べる分と南蛮漬け。通常サイズのアジは「なめろう」と「たたき」に。あー、気が付いたらフライか生なんだな。

昼過ぎから調理を始め、一通り完成したのは１５時頃。ここからちんたらと食べ始め、お酒も出してちょいとひっかけます。なんか贅沢ですねー。

合間に少しずつ仕事をこなし、２０時２０分からは遠く熱海に打ち上がる花火を見ながら「なめろう」のお茶漬けを食べたり、デザートを食べたりと、ホントに贅沢でのんびりとした一日を過ごしました。
いやいや、楽しい一日でございましたよ。